哲弘 調理用霞流し金10号牛刀庖丁 刃渡り:270mm K-853
【日本刀の鍛造技術を活かした、切れ味良く研ぎやすい包丁!】
刀心にはスウェーデンの海綿鉄を原材料にしてモリブデンやバナジウムなどを添加し、更にコバルトを配合した特殊鋼V金10号を使用し軟、鋼の素材を重ねあわせ鍛え仕上げられております。切れ味の持続性や研ぎやすさ、霞を流したような美しい外見が特徴
哲弘 調理用霞流し金10号牛刀庖丁 刃渡り:270mm K-853の特徴
刃渡り:270mm
哲弘 調理用霞流し金10号牛刀庖丁 刃渡り:270mm K-853の仕様
| サイズ | 刃渡り:270mm |
| 重量 | 295g |
| 材質 | 刀身材質:霞流しV金10号ハンドル材質:黒積層強化木口金材質:SUS304 |
| 原産国 | 日本 |
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